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洪阳蕉柑
 为全国推广的1
0 个柑桔优良品种之一。洪阳镇是蕉柑的主要产地，栽培柑桔历史攸久，《潮州志》记载：“宝镜院柑苗以其成活率高而闻名潮州”。洪阳盛产的蕉柑具有清甜、多汁、少核、个大的特点，被誉为“潮果皇后”，栽誉国内外。今洪阳镇有蕉柑生产基地2
万亩，年产量变2 . 1 万吨。
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 普宁豆酱
洪阳镇生产豆酱有1 5 0 多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱1
5 0 吨，其中“培峰宝塔牌”豆酱1 9 8 7 年获广东省工业协会、食品协会联合举办的酱料行业产品质量评比优秀奖。产品销往泰国、新加坡等国家及香港地区。
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普宁酥糖
洪阳镇生产酥糖已有1 3 0 多年的历史，它采用传统工艺生产，以白糖、猪、花生仁等原料，经过熟糖、过凉、吊拉、热仁、压平、切条等工艺流程制作而成。普宁酥糖以其清甜、味香、松脆无粕、点火能燃、下水即浮而著称，驰名潮汕，饮誉东南亚各国，成为送礼、茶话会佳品，华侨回国探亲返归时，不少人总要携带普宁酥糖回家品尝。近几十年来，各厂家为不断提高产品质量，增设厂房和设备，研制充实提高原有配方，使产品更具地方特色，并注意改进包装，符合国家卫生标准，确保贮藏期。其产量也不断增加，仅供销社糖果加工厂，每月生产量为4
0 0 担，最高产量8 0 0 担以上。
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竹蔗
以其蔗肉酥脆、汁多渣少、清甜甘爽而著称。它盛产于洪阳、南溪、大坝、赤岗等地，因洪阳土质得天独厚，且栽培得法，故尤以洪阳竹蔗为最，闻名遐迩。洪阳则以马头山早稻田竹蔗为佳。其种植始于明末。竹蔗既可榨糖，更宜生啖。它具有药物效能。汪昂的《增补本草备要》载：“蔗液甘寒，和中助脾，除热润燥，清痰，解酒毒，利二便”。故暮春时节，中医治小儿春温热症，便用竹蔗尾几节，配上茅根、甘草煎之，清甘微甜，颇有疗效。普宁竹蔗茅根精厂，就是以竹蔗、茅根提炼成微粒状结晶体，用铝纸精装远销至东南亚、香港等地。解放后，普宁引进台湾腊蔗，高产，含糖量高，竹蔗便失宠于蔗农，如今则为柑桔所取代。洪阳地区再也看不到蔗林漾翠的景象，只有疏疏落落的几蔗园，作为竹蔗供应需求。物稀为贵，近几年竹蔗倒是走俏市场，有点经济头脑的柑农，又对竹蔗重新殷勤爱护，使洪阳这一历史悠久的名特产延续发展。
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